Descrizione
La marmellata di mandarini è una conserva ideale per chi ama il sapore agrumato delle marmellate, perfetta sul pane tostato o sulle fette biscottate. Per le nostre marmellate impieghiamo solo mandarini siciliani prevalentemente tardivi di Ciaculli, altrimenti detti marzuddi, ovvero con maturazione in Marzo in contrapposizione alla varietà del primintivu, ovvero precoce, deve il suo nome alla frazione di Palermo appunto Ciaculli, in cui viene coltivato
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