Sugo pronto alla marinara da 300 gr

Descrizione

Il sugo pronto alla Marinara, il quale rispecchia fedelmente una delle più antiche ricette siciliane, era infatti in uso nelle zone marinare la commercializzazione di sarde e acciughe da parte dei pescatori locali dai cui proventi ne ricavavano il sostentamento. L’olio delle sarde e delle acciughe conservato veniva impiegato con aggiunta di altri ingredienti come condimento dei loro pasti, da ció nasce il sugo alla Marinara. Questo sugo viene realizzato con ingredienti semplici e facilmente reperibili nelle campagne costiere siciliane, ingredienti quali pomodori, olive, uva sultanina, aglio, semi di finocchio , olio d’oliva e olio di sarde. Un condimento dunque che esalta i palati più esigenti.