Descrizione
Risultato di un accurata raccolta e lavorazione artigianale, il paté di cardi nasce dalla volontà di conservare e tramandare un prodotto che nasce spontaneamente ed in grandi quantità sui Monti Nebrodi e che ha antiche proprietà terapeutiche per il fegato derivanti principalmente dai fenilpropanoidi e dai flavonoidi.
Dal sapore fresco e delicato si rivela indicato per antipasti sfiziosi o come condimento di primi piatti
Ingredienti: cardi selvatici (61%), olio extravergine d’oliva (19,5%), limone (14,5%), sale.
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