l’ impiego delle frutta di stagione per la realizzazione di succhi di frutta nasce dall’idea di offrire un ventaglio completo di proposte nel nostro catalogo. Succhi alla pera, agli agrumi alle more e fichi d’ India tutti basso contenuto di zuccheri, preparati con frutta di prima scelta di provenienza locale, selezionata e lavorata con “delicatezza”, per conservare intatte le proprietà salutari del frutto, ideali per la prima colazione e per merende sane e nutrienti.
Un discorso a parte va fatto in relazione al latte vegetale. Il latte vegetale è un prodotto di origine del tutto naturale, realizzato con sostanze vegetali estratte direttamente dalle piante. Questo tipo di bevanda presenta una consistenza molto simile al latte vaccino – di origine animale – ma detiene un valore nutrizionale completamente diverso che vede la quasi totale assenza di aminoacidi e proteine animali.
La nostra Azienda produce sostanzialmente due tipologie di latti vegetali, al avena che di fatti è un portento della natura che riesce a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue, aumentare la quantità di ferro e regolarizzare la funzione intestinale mache tuttavia, contiene glutine e non è quindi raccomandato a chi soffre di celiachia.
Alta tipologia prodotta, il latte di mandorla, una bevanda analcolica dolce realizzata mettendo in infusione in acqua le mandorle finemente tritate e spremendo poi le stesse per farne uscire tutto il succo, una bevanda dissetante e viene servita, specialmente in estate, ben fredda o ghiacciata come granita, spesso accompagnata dalla brioscia.
In base alla specie botanica di appartenenza, il latte vegetale detiene proprietà importanti per il normale funzionamento dell’organismo e svolge un’importante azione di controllo sull’assorbimento del colesterolo e, di conseguenza, di potenziamento del sistema cardiocircolatorio.
Tra le bevande dissetanti per l’ estate rientra inoltre anche la limonata, una bevanda analcolica a base di acqua, succo di limone e zucchero. Ovviamente i nostri limoni sono di provenienza locale e nello specifico sono limoni in seccagno coltivati nel terrtorio di Pettineo(Me) il cui valore in contenuto di acido citrico ed olio essenziali è decisamelte elevato dando al prodotto un alto valore qualitativo. Inoltre nel solco del solf drink l’ Azienda lavora da anni alla produzione di bibite all’ aroma di limone gassate.
